ごろっと根菜の手羽元ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽には塩、こしょうをすりこんで15分ほどおく。

2. 2

   にんにくは芯をとってつぶす。

3. 3

   たまねぎは薄切りにする。

4. 4

   ジャガイモは皮をむいて水にさらし、にんじんは大きめの乱切りにする。

5. 5

   厚手の鍋にバターを熱し、溶けたら2と3を加えてしんなりするまで中火で炒める。

6. 6

   4を加えてさっと炒めあわせたらチキンスープと白ワインを加えて沸かす。

7. 7

   沸いたところに1とローリエをいれ、出てきたあくをすくってふたをし、弱火で30分ほど煮込む。

8. 8

   味をみて塩（分量外）を加え、器に盛ってこしょうをふる。