パプリカのしょうゆピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは芯をとってつぶす。

2. 2

   パプリカはへたと種を取り除いて一口大に切る。

3. 3

   フライパンに油と1を入れて熱し、香りがしてきたら2を加えて中火で2～3分炒める。

4. 4

   砂糖、塩、白ワインを加え、アルコール分がとんだら火を止めてしょうゆと酢を加える。

5. 5

   耐熱の保存容器に4を入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で半日ほどなじませる。