ブロッコリーとゆで卵のクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は厚く皮をむいて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   卵は熱湯で8分ゆでて冷水にとり、殻をむく。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし塩（分量外）を入れて1を3分半～4分ゆで、ざるにあげる。

4. 4

   小さめの鍋またはフライパンにホワイトソースと牛乳を入れて混ぜながら火にかける。

5. 5

   とろりとしてきたら3を加えてざっと和え、味をみて塩、こしょうをする。

6. 6

   耐熱容器に5をいれ、2をちぎって全体にちらす。

7. 7

   チーズをまんべんなくまぶしたらオーブントースターでチーズがこんがりとろけるまで焼く。