☆ＯＳＡＲＵ家のカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は小さめのさいの目切り。
   パプリカはあとでいれるので分けておく。

2. 2

   鍋に油をひき、ニンニクみじん切りを入れて火にかける。
   今回はあらびきガーリックで代用してます。

3. 3

   あったまったら、まず合挽き肉をいれ、塩・胡椒で軽く味をつけ、肉の色が変わったら、玉葱・人参を投入。

4. 4

   よく炒められたら、トマト缶を投入。そして水を入れ、沸騰したら灰汁をとり、蓋をし弱火～中火で15～20分くらい煮ます。

5. 5

   パプリカを入れ、カレールーを入れて、かき混ぜながらルーを溶かす。
   （パプリカは火を通しすぎると味が強く出るので後入れです。）

6. 6

   最後に茹でたほうれん草をカットして投入～。
   なかったら冷凍のほうれん草適量でもＯＫ。
   最後に醤油を大さじ1を隠し味に。。。

7. 7

   お好みでニンニクのすりおろしやハチミツを足しても♪少し煮こんだら・・・
   ごはんに乾燥パセリを散らして、盛り付けたら完成♪