きのこの麻婆焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。
   エリンギは8mm角に切り、しめじは石づきを落として細かくばらしておく。

2. 2

   ＊の調味料と水大さじ1はよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。
   色が変わってきたらにんにくとしょうがも加えて炒める。

4. 4

   エリンギ、しめじも加えてさらに炒める。

5. 5

   焼きそば麺は袋の端を切って電子レンジで1分加熱し、4に入れる。
   ＊の調味料を加え、よく炒めあわせる。

6. 6

   味をみて足りなければ塩を足す。
   調味液の水分がとび、全体が均等に炒められたら皿に盛る。
   好みでラー油をかけていただく。