トマトとしめじのイタリアンそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきをして1cm角に切る。
   しめじは石づきを落としてばらし、塩を加えた熱湯で1分ほどゆでてざるにあげる。
   ディルはみじん切りにする。

2. 2

   1とすし酢、めんつゆをあわせて冷蔵庫でよく冷やす。

3. 3

   そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水でよく洗って引き締め、水気をしっかりと絞る。

4. 4

   ボウルに2と3とエキストラバージンオリーブ油を入れてよく和える。
   味をみて、足りなければ塩を加える。