ゆで卵と野菜のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は水から10分ほどゆでてゆで卵にし、皮をむいて6等分にする。

2. 2

   じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、電子レンジで5分加熱する。
   ブロッコリーは小ぶさに分け、1分ほど塩茹でするか電子レンジで加熱する。
   たまねぎとにんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩（分量外）をいれ、フジッリを袋の表示時間通りにゆでる。

4. 4

   フライパンにオリーブ油とにんにくをいれて火にかける。
   香りがたってきたらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   小麦粉を加えてよく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら少しずつ牛乳を加える。
   じゃがいもとブロッコリーを加えてさらに炒める。

6. 6

   とろみがついてきたら塩、こしょう、ナツメグで味を調える。
   ゆであがったフジッリとゆで卵とバターを加えてざっくりと混ぜ合わる。

7. 7

   耐熱容器に6を入れ、とろけるチーズを上にのせて、オーブントースターまたは魚焼きグリルで表面のチーズがとろけてこんがりするまで焼く。