牡蠣のオイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は流水で丁寧に洗い、水気をペーパータオルでふきとっておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、1の牡蠣を並べて中火で両面に焼き目をつける。

3. 3

   酒、みりん、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを加え、からめるようにして牡蠣を丁寧に炒める。

4. 4

   牡蠣の身が縮んできて火がしっかりと通ったらできあがり。