材料（3～4人分）
- 鶏手羽先
- 1パック
- かぼすマーマレード
- 大さじ1
- 蜂蜜
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 1/2カップ
作り方
-
- 1
- 手羽先を茹でる
-
- 2
- 圧力鍋に材料全て入れる
-
- 3
- 蓋をきちんとして、圧がかかったら弱火で10分
-
- 4
- 火を止め圧が抜けるまで自然放置
-
- 5
- 蓋を取って水分を飛ばして煮絡める
おいしくなるコツ
鶏を一度茹でてアクや余分な油を取り除く
圧力鍋が無い時は水を1カップ足してじっくりコトコト弱火で30～40分煮込みます
市販のマーマレードでもOK 甘さは加減して下さい
きっかけ
かぼすマーマレードを使ってみた
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