夏の名残りの香りがしあわせ！紫蘇の実の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫蘇から、実をしごきとります。指が黒くなるので気になる人は手袋を使ってください。

2. 2

   紫蘇の実をザルに入れて、水洗いし、水にさらします。一時間でも、かなり抜けますが、気になる人は一晩さらしたほうがいいでしょう。

3. 3

   紫蘇の実をザルにあけて、水気を切ります。よく、水気を切ったら、塩をまぶします。塩が馴染んだら、醤油を加えまぜます。