ゴーヤが苦手でも食べれるガーリックゴーヤライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにし、ゴーヤは縦半分にして中の種とワタをスプーンで丁寧にこそぎとる。

2. 2

   ゴーヤを薄くスライスし、小さじ１の塩で泡が出てくるまで、よく揉む。

3. 3

   ２を水で洗いよく絞る。

4. 4

   フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて弱火で香りが出るまで炒める。

5. 5

   ４にゴーヤを入れ強火で炒め、バター、ご飯の順に炒め合わせていく。

6. 6

   バジルを手でちぎり軽く混ぜる。

7. 7

   塩、胡椒で味を調え、最後にしょうゆを鍋肌から回しかけ香りをつけて、出来上がり！！