やみつき！甘さスッキリのとうがんスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 冬瓜
- ４分の１カット
- 豚ひき肉（もしくは豚バラ）
- お好み量
- 醤油
- 大さじ３
- 黒糖（なければ普通の砂糖でも）
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 冬瓜は皮をむき、一口大の大きさに切る。
-
- 2
- お鍋に油少々ひき、豚ひき肉を炒める。
-
- 3
- 冬瓜を入れ、ざっといためる。
-
- 4
- 水700ｍｌ入れ、沸騰したら火を弱め、黒糖、酒、しょうゆを入れて冬瓜が透き通ってくるまで煮ればできあがり！
きっかけ
冬瓜をたくさんいただいて鳥のスープばかりで飽きてしまったので、豚と砂糖醤油でつくったらやみつきになり、夏にはスーパーでいつも冬瓜を買って作っています。
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