鎌田のだし醤油で作る！簡単きゅうりの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり２本は、両端を切り落とし、縦に３箇所、ピーラーで皮をむきます。
   
   アクをとり、発色を良くするため、塩を軽くもみこみます。
   塩でもんだきゅうりを乱切りにします。

2. 2

   ポリ袋にきゅうりを入れ、だし醤油大さじ２を加え、よくもみます。

3. 3

   このまま冷蔵庫に入れ、１時間くらい冷やします。
   
   冷えた頃には、だし醤油がしみ込んでいます。
   
   お好みで、七味唐辛子をかけてお召し上がり下さいませ。