マッシュルームとベーコンの野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじん、赤ピーマン、にんにくはそれぞれ皮をむいてフードプロセッサーでみじん切りにする。

2. 2

   マッシュルームは薄切りに、ベーコンは1cm幅の角切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。
   ベーコンがこんがりしてきたら1を加えて2～3分炒め、水を加える。

4. 4

   コンソメキューブを加えて軽く沸騰させたらアクをとり、マッシュルームを加えてさらに5分ほど煮る。

5. 5

   塩、こしょうで味を調える。