きのことあぶらあげのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは食べやすい大きさに切る。
   しいたけは石づきを取って薄切りにする。
   あぶらあげは油抜きをして1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して、しいたけとエリンギを炒める。
   全体に油がまわってつやつやしてきたら油揚げを加えてさらに炒める。

3. 3

   酒、みりんを入れて強めの中火で炒めてからオイスターソースを入れてからめるように炒め、火を止める。