りんご煮de一工夫♪簡単絶品チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜りんご煮（1）＞
   りんごの皮を剥き、８等分にしておく。
   レモンは輪切りにしておく。

2. 2

   ＜りんご煮（2）＞
   深めの鍋に水とグラニュー糖を入れ、弱火で火にかけ、グラニュー糖を溶かす。

3. 3

   ＜りんご煮（3）＞
   りんご、ゆずを入れ落し蓋をして弱火で煮る。
   りんごが透き通ったら、完成。
   冷蔵庫でしっかり冷やす。

4. 4

   ＜タルト地（1）＞
   ボウルに、室温に戻したバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖、卵黄を入れ混ぜる。

5. 5

   ＜タルト地（2）＞
   4に小麦粉を振るい入れ、ダマがなくなるまでこね、一まとめにする。（手でこねたほうがよい）

6. 6

   ＜タルト地（3）＞
   まとめた生地を麺棒で伸ばし、型にしく。
   フォークで穴をあける。（たくさんあけてOK）

7. 7

   ＜タルト地（4）＞
   余熱180℃のオーブンを準備し、30分焼いて、室温で冷ましておく。

8. 8

   ＜ﾁｰｽﾞｹｰｷ（1）＞
   クリームチーズは混ぜやすいように小さく切っておく。

9. 9

   ＜ﾁｰｽﾞｹｰｷ（2）＞
   ミキサーに材料をすべて投入。
   2分混ぜる。

10. 10

    ＜ﾁｰｽﾞｹｰｷ（3）＞
    余熱170℃のオーブンを準備する。
    7の冷ましたタルト地にの中にりんご煮１個分程度を並べる。

11. 11

    ＜ﾁｰｽﾞｹｰｷ（4）＞
    10のタルト地に9のチーズケーキを流し込んで、
    余熱完了したオーブンで３０分焼く。