桃屋のやわらぎメンマで簡単中華風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは５ミリ程度の輪切り。
   ナスは２～３ミリの輪切り。
   塩を振り、しばらく置いて、しんなりしたら、綺麗に水洗いして塩を落とす。

2. 2

   ナスは搾って、きゅうりも軽くしぼり水気を取る。

3. 3

   やわらぎメンマとすだち酢を入れて和える。

4. 4

   サイコロに切った豆腐と軽く混ぜあわせ、
   ネギを散らす。
   ゴマ油を香りづけにまわしかける。