ゆで豚の翌日には♪本格ゆで豚ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは水につけて戻し、細切りにしておく。
   もやしはざっと洗っておく。

2. 2

   鍋にゆで豚のゆで汁（※豚バラの塊肉をねぎとしょうがとウェイバーと一緒に20分ゆでたもののゆで汁）を入れて火にかけ、沸騰したらきくらげとスープのもとを入れて混ぜる。

3. 3

   別の鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。

4. 4

   麺がゆであがる30秒前に2の鍋にもやしを入れる。

5. 5

   3の麺がゆであがったら水気をよく切り、どんぶりに入れる。
   4のスープを注ぎ、ゆで豚をのせ、ごまをふる。