残り物で巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯にすし酢を合わせておく。

2. 2

   卵焼きを焼き、縦に１ｃｍ幅に切っておく。
   きゅうりは、海苔の長さに細く切って塩を少しふって味を付ける。

3. 3

   巻きすの上に海苔を置き、海苔の上にすし飯を均一に薄く延ばす。
   奥側１ｃｍ位ご飯を乗せずに空白を作っておく。

4. 4

   サンチェ（サニーレタス・レタス）を真中に敷きその上に、ちょこっとマヨネーズを塗り→サンチェの真中に卵焼き・きゅうり・ソースを少し絡めた豚カツをのせる。

5. 5

   手前を奥側のご飯ぎりぎりに持って行き巻き、少し抑え形を整える。