酒かす入りハムオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を電子レンジで人肌くらいにあたため、酒かすを溶かす。

2. 2

   ボウルに卵をときほぐし、1と砂糖、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
   ロースハムは8mm角に切っておく。

3. 3

   フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、あたたまってきたら一気に卵液を流しいれる。

4. 4

   菜ばしで大きくかき混ぜるようにして、全体が固まってきたら、フライパンの奥側半分にハムをのせる。

5. 5

   手前側の卵を奥に向けてかぶせるようにし、半月に形をととのえる。
   フライ返しなどを使用して一気に手前にひっくり返す。