すき焼きの割下で作る〆パスタレシピ・作り方

Name: すき焼きの割下で作る〆パスタ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: すき焼きの割下 1カップ〜1カップ半; ネギ(具材はお好みで) 50g〜100g程度; パスタ 80g〜100g; 粉チーズ 小さじ1; 半熟卵(あれば) 1個; 酒 大さじ1〜2

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kogema

すき焼きの残った割下を使った〆パスタです。
次の日のお昼などに食べても。

材料（1人分）

すき焼きの割下: 1カップ〜1カップ半

ネギ(具材はお好みで): 50g〜100g程度

パスタ: 80g〜100g

粉チーズ: 小さじ1

半熟卵(あれば): 1個

酒: 大さじ1〜2

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作り方

1

すき焼きの具材を食べた後のスープ(割下)を残しておく。

写真はトマトすき焼きです。
(レシピID1930029017)
2

フライパンにスープにいれ
酒を入れ、少し煮詰めておく。

無くても大丈夫ですが
お好みで具材を追加する。

※今回はネギの青い部分をいれましたが、玉ねぎなどもおすすめです。
3

パスタを表示より1分少なめに茹で、茹で上がったら水気を切って、2のフライパンにいれる。
割下のスープをパスタに吸わせるように全体を混ぜる。
4

お好みの具材をのせて、粉チーズをふったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープをとにかくパスタに吸わせると美味しいです。フライパンでも、パスタに少し火が入る時間があるため少し固めに茹でます。

きっかけ

割下を捨てるのが勿体無かったのと〆のレパートリーを増やしたかったので。

公開日：2024/09/18

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このレシピを作ったユーザ

kogema 「おうちごはん」おひとりさまの自由気ままな料理記録帳。お手軽に美味しいものも少し手間ありの美味しいものも好きです。おうちご飯は無理しすぎず楽しく、ゆるく、それなりに(?)で、頑張りすぎない台所で毎日過ごしてます。レポートなど書いて下さった方へ本当にありがとうございます。台所でお役に立てれば何よりです♡ (スタンプでのお返事のみさせて頂いております。)