グルテンフリー！豆腐と米粉のベーグル レシピ・作り方
材料（２個人分）
- 絹豆腐 １００ｇ
- 米粉 ９０ｇ
- 米油 大さじ２分の１
- Bぬるま湯 大さじ２
- Bインスタントドライイースト ２グラム
- B砂糖 １０ｇ
- 砂糖（ゆでる用） 大さじ１
作り方
- 1 オーブンは１９０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
- 2 器にBを入れよく混ぜる。室温の暖かいところ（３０度くらい）に３０分おいて発酵させる。
-
3
ボウルに豆腐を入れ泡だて器でよく混ぜる。
２と米粉を加えたらゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜる。油も加える。
-
4
2等分にし丸める。中央に指で穴を開けリング状にする。
クッキングシートにのせておく。 -
5
鍋にお湯を沸かし砂糖を大さじ１入れる。４を片面２０秒ずつゆでる。
-
6
天板にのせ１９０度のオーブンで２０分焼く。
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