春菊の米粉天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はきれいに洗い根元を切り落とす。半分に切る。
   ボウルに入れ米粉をまぶす。

2. 2

   １にぎりぎりまとまるくらいの水を加える。さっと混ぜる。

3. 3

   フライパンにひたひたの米油を入れ中火にかける。２を入れ衣が固まるまで触らず固まってきたら裏返しさっと揚げる。バットで油をきる。

4. 4

   お皿に盛り付け大根おろしを添える。