ブルーベリーとりんごのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむき８等分の薄切りにする。塩水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   鍋に１とブルーベリーを入れる。レモン汁と砂糖をふりかけ水分が出てくるまで３時間程おく。

3. 3

   鍋を中火にかけ煮立ったら弱火し焦げないように時々かき混ぜながらとろみがつくまで１０分程煮る。

4. 4

   熱い内に消毒した瓶に入れ脱気消毒する。
   逆さまにして冷まし、冷めたら冷蔵庫で保存する。