米油のしっとりスコーン レシピ・作り方
材料（8個人分）
- A薄力粉 300グラム
- Aベーキングパウダー 15グラム
- B砂糖 60グラム
- B 塩 ひとつまみ
- B生クリーム 100ml
- B牛乳 75ml
- 打粉（薄力粉） 適量
- 米油 60グラム
作り方
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1
Bはよく混ぜておく。
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2
ボウルにAをふるい入れる。米油を加え両手の指ですり混ぜる。
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3
更にBを加えゴムベラできるように混ぜる。
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4
打粉をした台の上に出し手で台にこすりながら3回こねる。ラップの上にのせ縦8横24センチ厚さ2センチに成形する。ラップで包み冷蔵庫で一晩寝かせる。
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5
オーブンを220度に予熱する。
8等分に切りクッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
6
220度のオーブンで7分焼く。更に200度に下げて7分焼く。
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