新じゃが芋の野菜たっぷり金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃが芋は皮をむいて千切りにする。水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。

2. 2

   ピーマンはヘタと種をとって千切り
   人参としょうがも千切り玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひいて中火に熱する。しょうがを入れ香りが出たらその他の野菜を加え炒める。油が回ったら蓋をしてじゃが芋が柔らかくなるまで炒める。

4. 4

   火が通ったら蓋を開け醤油　みりんの順に加え中火で水分を飛ばしながら炒める。