5分で簡単・節約！ナスの白焼き・蒲焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス:3本
   の皮を剥きます。

2. 2

   ナスを縦半分に切り、
   半分を観音開きにします。

3. 3

   2の両面に、
   片栗粉:大さじ2
   を全体的にまぶします。

4. 4

   フライパンを温めて、
   サラダ油:大さじ2
   をひき、
   強火で3の両面に焼き目を付けます。

5. 5

   4の2枚をお皿に盛り付けます。

6. 6

   フライパンからナスを取り出して、
   フライパンに、
   みりん:大さじ4
   を入れて、
   弱火で煮詰めます。

7. 7

   5に、
   砂糖:大さじ3
   日本酒:大さじ4
   しょうゆ:大さじ4
   を加えて、
   少し煮詰めます。

8. 8

   6に、
   4の4枚を加えて、
   裏返して絡めながら、
   少し味を染み込ませます。

9. 9

   お皿に盛り付けたら、完成です！