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かんたん親子丼 ~鶏のむね肉入り レシピ・作り方

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編集者 NT
鶏肉、卵、玉ねぎ、つゆを使って数分でできる親子丼。
そば屋さんにあるような親子丼が楽しめる。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

ご飯
250g
1個
鶏肉
60g
つゆ(3倍濃縮)
大さじ2杯
大さじ3杯
玉ねぎ
60g
刻みのり
0.5g
砂糖
小さじ2杯
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作り方

  1. 1
    ご飯を用意する。
  2. 2
    鶏肉を一口サイズに切る。
  3. 3
    玉ねぎを切る。
  4. 4
    卵をボールで軽くかき混ぜる。
  5. 5
    なべに水、つゆ、砂糖、2)の鶏肉、3)の玉葱を入れ、火にかける。
  6. 6
    玉ねぎが半透明になり始めたら、卵をゆっくり入れる。
  7. 7
    ふたをして中火か弱火にする。
  8. 8
    ふたを開け、卵の表面が固まってきたら、火を止める。
  9. 9
    ご飯の上に刻みのりをのせる。
  10. 10
    9)に8)をのせる。

おいしくなるコツ

卵のポイントは3つ。あまりかき混ぜない、蓋をしてあまり煮込まない。 玉ねぎは薄く切って煮込むとすぐに半透明になる。 鶏肉はなるべく均一で一口サイズに切ると、煮込むときも均一に火が通る。

きっかけ

そば屋さんにある親子丼が食べたくなり、作ってみました。 また、鶏肉、卵、玉ねぎ、つゆ、調味料だけで挑戦しました。 とても美味しく作り方が難しくないのでお薦めです。

公開日:2022/04/10

関連情報

カテゴリ
親子丼
関連キーワード
鶏肉 簡単料理 短時間調理 和食
料理名
親子丼

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つくったよレポート( 1 件)

2022/04/25 08:43
美味しくできました
ぐらんぱぱ

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