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豚ロースのトマトソースがけレシピ・作り方

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香ばしくておいしい

材料（2人分）

豚ロース: 2枚

酒: 大さじ1

おろし生姜: 大さじ1

片栗粉: 大さじ1

トマト缶: 1/2個

ナス: 1/3本

玉ねぎ: 1/2個

ソース: 大さじ1

サラダ油: 大さじ1

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作り方

1

ナスと玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに茄子、玉ねぎ、トマト缶、調味料を入れて蓋をしてとろ火で10分間煮込む。
2

豚肉は筋を切って合わせた酒、生姜に１０分ほど漬け、片栗粉をまぶす。
熱したフライパンに油を入れ、中火～強火で豚肉をカリカリになるまで焼く。
3

豚肉を皿に盛り、ソースをかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ガッツリ肉が食べたくて

公開日：2021/07/28

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カテゴリ: 豚ロース

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