作り置きに！ピーマンと茄子の油味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタを取り、種はそのままで乱切り、茄子もヘタを取り乱切りにする。
   赤唐辛子は輪切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大2（分量外）をいれ、1の野菜を入れて火にかける。

3. 3

   油が全体に行き渡るようにやや弱火で炒め。しんなりしたら★の調味料を入れる。
   味が全体に絡んで、艶々になったら出来上がり♪