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子供や現代人に食べさせたい、しらす入り卵焼き! レシピ・作り方

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バイキンマンが好き
シラスは、カルシウムが豊富で吸収を助けるビタミンDも含まれ、子供に必要なタンパク質やDHAなどもたくさん含まれます。
ビタミンB12やセレンも含まれています。

材料(2人分)

玉子
2個
牛乳 or 炭酸水
大さじ:1
しらす
20g
サラダ油
大さじ:1
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作り方

  1. 1
    器に、
    玉子:2個
    を割り、
    カラザを取り除き、
    牛乳:大さじ1
    を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2
    卵焼き器を温めて、
    油を引かずに、
    しらす:20g
    を少しカリッとするまで炒めて、
    お皿に移します。
  3. 3
    卵焼き器に、
    サラダ油:大さじ1
    を引き、
    弱火にして、
    1
    を流し込み
  4. 4
    3の真ん中より少し手前に、
    2
    を乗せます。
  5. 5
    4を、
    手前から奥に巻いていき、
    形を整えます。
  6. 6
    5を切って、
    盛り付けたら完成です!

おいしくなるコツ

シラスの水分が抜けるくらいまで炒めてください。

きっかけ

子供の頃から食べていました。

公開日:2021/05/18

関連情報

カテゴリ
しらす簡単おつまみ5分以内の簡単料理100円以下の節約料理だし巻き卵・卵焼き

このレシピを作ったユーザ

バイキンマンが好き 子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。 皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。 今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。 他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。 和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。

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