圧力鍋で簡単。豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを焼きます。
   全面に焼き色が付く程度。
   面倒ならやらなくてもOK.
   やれば余分なを油捨てられます。

2. 2

   下茹でします。
   水をひたひたまで入れます。（分量外）
   圧力鍋で強圧をかけて弱火で20分放置。
   20分後、圧が抜けるまで再び放置

3. 3

   下茹でが終わったら、水で少し洗ってさらに余分な油を落とします。
   その後、適当な大きさに切り、再び鍋へ入れ、★の調味料を加えたら再び20分加圧後、自然冷却。

4. 4

   出来上がり。