アボカドは、少し押してみて柔らかい物を選んでください。 柔らか過ぎる物はスジが出来ているので、口の中に残ってしまいます。 酢飯を作る際は、フライパンで混ぜるとくっ付きにくく混ぜやすいです。
小学生の頃からアボカドが好きで色々な食べ方で食べていました。
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酢飯には食欲促進・血中脂肪低下・ダイエット効果もあり健康面でも手助けをすると言われています。