かぶの豆乳ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮を剥いて乱切りにし、茎の部分は細切りにする。
   柔らかくなるまで下茹でする。

2. 2

   ミキサーに豆乳、カブを入れ滑らかになるまで攪拌する。

3. 3

   【2】を鍋に移し、コンソメ、塩で味を整える。
   皿に盛りオリーブオイルをかけかぶの茎をまぶす。