サクサクとんかつ♪パクチー胡麻生姜ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   両面に包丁で格子状に切れ目を入れ、小麦粉をまぶします。

2. 2

   卵液をコーティングします。

3. 3

   パン粉をまんべんなくまぶします。

4. 4

   170度に熱した揚げ油で揚げます。

5. 5

   一旦網に取ります。

6. 6

   油温を180度に上げて二度揚げにします。

7. 7

   揚がったら網に取ります。

8. 8

   すり鉢に胡麻を入れ軽くすっておきます。

9. 9

   パクチーは粗みじん切りにします。

10. 10

    パクチーとチューブ生姜を加えます。

11. 11

    トンカツソースを加えよく混ぜ合わせてください。

12. 12

    トンカツは食べやすい大きさに切り器に盛りつけます。千切りにしたキャベツを添えます。

13. 13

    11のソースをかけて完成です。