作り方
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- 1
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- ズッキーニを5mm幅に輪切りにして網の上に重ならないように並べます。
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- 2
- ズッキーニを日がしっかり当たる場所で2日かけて天日干しします。1日経ったらズッキーニを裏返してください。
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- 3
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- 2日経って、水分が抜けているようなら完成。まだ水分を感じるようならさらにもう1日天日干ししてください。お味噌紙に入れたり、炒めたりと保存できます。冷暗所で1ヶ月以内に使用しましょう
きっかけ
ズッキーニが畑でたくさん取れるので、使いきれず干しズッキーニにしました。
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