ごぼうと人参の混ぜ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は表示通りに茹で冷水にとりザルに上げて水気をきっておく。
   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   ごぼうと人参は細切りにする。ごぼうは酢水にさらしてザルに上げて水気をきっておく。

3. 3

   ２に片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油をひいて熱し３を揚げ焼きする。バットで油をきる。

5. 5

   ボウルにＢを入れてよく混ぜる。
   更に蕎麦　４　ゴマを加え和える。仕上げにねぎを散らす。