材料（２人分）
- ごぼう
- ２分の１本
- 人参
- ２分の１本
- Ａマヨネーズ
- 大さじ４
- Ａ醤油
- 大さじ１
- Ａすり白ごま
- 小さじ１
- Ａハチミツ
- 小さじ２分の１
- 酢
- 少々
作り方
-
- 1
- ごぼうは包丁の背で皮をむきささがきにし更に細切りにする。酢水にさっとさらしザルに上げておく。
-
- 2
- 人参は皮ごと細切りにする。熱湯で１を３分茹でる。１分前に人参も加える。ザルに上げて水気をきっておく。
-
- 3
-
- ボウルにＡを入れてよく混ぜる。２を入れて和える。
-
- 4
-
おいしくなるコツ
マヨネーズにハチミツで甘さを加えました。
きっかけ
ごぼうを頂いたので。