豆腐スコーン レシピ・作り方
材料（３個人分）
- 絹豆腐 ６５g
- 無糖ヨーグルト 大さじ１
- A薄力粉 １００g
- Aベーキングパウダー 小さじ１
- A砂糖 大さじ１
作り方
- 1 オーブンは２００度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
2
ボウルにAをふるい入れる。
-
3
豆腐を崩しながら加え手の指でそぼろ状にする。
ヨーグルトを加えたらゴムベラで切るように混ぜる。
-
4
一まとまりになったら台の上に出し手のひらでのばす。包丁で半分に切って折りたたむ。この作業を３回繰り返す。
- 5 包丁で３等分に切り２００度のオーブンで１５分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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