夏野菜の卵焼き レシピ・作り方

夏野菜の卵焼き
  • 約10分
  • 100円以下
yukkiy8
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野菜の甘みを生かして作りました。

材料(2人分)

  • 2個
  • 塩コショウ 少々
  • A玉ねぎ トマト ピーマン 各50g
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1 Aはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンに油をひいて中火に熱する。1を入れて炒める。油が回ったら塩コショウし溶いた卵を流し入れる。
  3. 3 菜箸で卵液をかき混ぜながら火を通す。底に軽く焦げ目がついたら裏返す。
  4. 4

きっかけ

夏野菜を活用したかったので。

おいしくなるコツ

卵を半熟状にふんわりと焼いて下さい。

  • レシピID:1930020532
  • 公開日:2020/09/05
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だし巻き卵・卵焼き
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