青唐辛子みそ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青唐辛子を小口切りします。
   
   手袋は必ずしましょう！！
   しないと2、3日痛い目にあいます。

2. 2

   鍋にごま油をひく。
   青唐辛子をしんなりするまで炒める。

3. 3

   味噌、砂糖、みりん、酒を入れ、混ぜながらぽってりするまで火にかける。

4. 4

   炒りごまを入れて完成。
   
   冷めたらビンやタッパーに入れて冷蔵庫へ。
   
   半年くらいは保存できるそうですが、うちは2ヶ月くらいでなくなります。