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蒸し茄子の温玉サラダレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

白いご飯によく合います。

材料（２人分）

茄子: １本

大葉: ４枚

温泉卵: ２個

麺つゆ（３倍濃縮）: 大さじ２

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作り方

1

茄子は蒸気の上がった蒸し器で竹串が通るまで蒸す。冷水にとり細切りにする。
2

大葉は千切りにする。
3

器に１を並べ卵をのせる。２を散らし麺つゆをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子を蒸して一度冷水にとり冷やしました。

きっかけ

茄子を頂いたので。

公開日：2020/09/05

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カテゴリ: なす全般

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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