うりとパプリカの冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うりは皮をむいてサイコロ状に切る。パプリカはわたとヘタをとりサイコロ状に切る。
   トマトは４等分に切る。

2. 2

   トマト以外の１をザルに入れ熱湯をさっとかけておく。

3. 3

   鍋にAを入れて中火にかけ一煮立ちさせる。
   ２を入れてさっと煮る。トマトを加え冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   豆腐は食べやすく切る。器に盛りつけてトマトと３をかける。