アスパラとトマトのマフィン レシピ・作り方

アスパラとトマトのマフィン
  • 約1時間
  • 300円前後
yukkiy8
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軽いランチにもお勧めです。冷めたら電子レンジで軽く温めて下さい。

材料(3個人分)

  • アスパラガス 2分の1本
  • トマト 2分の1個
  • マーガリン 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • A薄力粉 75g
  • Aベーキングパウダー 小さじ2分の1
  • 米油 大さじ1
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • 2分の1個

作り方

  1. 1 オーブンは170度に予熱しておく。
  2. 2 アスパラとトマトは食べやすく切る。
  3. 3 フライパンにマーガリンを入れて中火にする。溶けたら2を入れて炒める。塩コショウで調味する。冷ましておく。
  4. 4 ボウルに卵を入れる。ヨーグルト 米油の順に加え泡立て器でよく混ぜる。
    Aをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。
  5. 5 4に3を加えさっと混ぜる。
  6. 6 型に流して170度のオーブンで20分焼く。
  7. 7 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

きっかけ

型に流して170度のオーブンで25分焼く。 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

おいしくなるコツ

アスパラとトマトとしめじが合うと思ったので。

  • レシピID:1930020004
  • 公開日:2021/06/01
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