とうもろこしのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしの身を削ぎます。
   皮とヒゲをむいたら、削ぎやすいように1/2の大きさに切ります。

2. 2

   切った断面を下にし、包丁の刃をとうもろこしの芯に当てながら身を削ぎます。

3. 3

   ボウルに天ぷら粉と水を入れ、ホイッパーで混ぜます。

4. 4

   3の衣の中にとうもろこしを入れ、大きめのスプーンで混ぜます。

5. 5

   180度に温めた揚げ油の中に、大きめのスプーンですくった4を入れ、さっくりと揚げていきます。(大きさにもよりますが、1、2分ほどで揚がります。)

6. 6

   揚げ終わったら、上から塩をかけて完成です。