栗かぼちゃとひき肉の炒め煮♪ホクホク レシピ・作り方
材料（3人分）
- かぼちゃ
- 小1個
- サラダ油
- 大さじ1
- 豚ひき肉
- 150g
- ☆合わせ調味料
- 水
- 1カップ
- 麺つゆ
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- 料理酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- かぼちゃは大きめに切って種を取ります。
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- 2
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- 合わせ調味料の材料をあわせておきます。
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- 3
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- 鍋にサラダ油をひき火にかけます。
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- 4
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- ひき肉を炒めます。
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- 5
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- この時点でしっかり火を通します。
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- 6
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- かぼちゃを加えて炒めます。
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- 7
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- 合わせ調味料を加えます。
-
- 8
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- 落し蓋をして10分ほど煮込みます。
-
- 9
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- かぼちゃが柔らかくなったら火を止めてください。
-
- 10
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
ひき肉はしっかり炒めると豚肉臭さが和らぎますよ。
きっかけ
道の駅で買ってきた栗かぼちゃです。甘くてとても美味しいかぼちゃでした。
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