かんたんパンナコッタ～コーヒー味レシピ・作り方

Name: かんたんパンナコッタ～コーヒー味
Total time: 1 h
Yield: ３
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 生クリーム 200cc; 牛乳 250cc; 寒天（粉末） 5g; 水 50cc; 砂糖 50g; インスタントコーヒー 大さじ３杯

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約1時間
300円前後

編集者　NT

インスタント・コーヒー、生クリーム、牛乳、寒天でつくるイタリアデザート。色々混ぜながら温めて、待つだけの手軽さがいい。

材料（３人分）

生クリーム: 200cc

牛乳: 250cc

寒天（粉末）: 5g

水: 50cc

砂糖: 50g

インスタントコーヒー: 大さじ３杯

作り方

1

１）鍋に水を入れ、沸騰させる。
2

２）寒天を入れ、全て溶けるまで弱火で温める。
3

３）少しずつ牛乳、生クリーム、砂糖、コーヒー入れ、弱火で温める。
4

４）綺麗に混ざったら、火を止める。
5

５）粗熱をとり、茶こしを使ってグラスに入れていく。
6

６）常温で冷して、冷蔵庫へ入れる。（２，３時間くらい）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寒天はだまになりやすいので必ず、水だけで完全に溶かします。その後、インスタント・コーヒー、砂糖、生クリーム、牛乳を少しずつ混ぜていくといいでしょう。牛乳は沸騰、吹き出しやすいので、最初は中火か弱火で行うと防げます。

きっかけ

生クリームのゼリーはないか調べていたらイタリアのデザートであるのをしり、作った。時間もお金もかからず、とても簡単に作ることができたので驚きです。本物は生クリーム１００％で作るらしいのですが、高カロリーなので牛乳を混ぜるようになったそうです。

公開日：2020/06/29

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