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モロヘイヤと豆腐の簡単味噌汁♪ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
だだちゃまめごはん
今日は産直から買ってきたモロヘイヤでお味噌汁。ちょっとツルッとして美味しいです。
材料(3人分)
冷凍角切り豆腐
15個
モロヘイヤ
3〜4本
水
1000cc
味噌
大さじ2
顆粒鰹だし
小さじ2
味噌汁の素(わかめ、干しエビ入り)
ひとつかみ
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作り方
1
鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
2
冷凍角切り豆腐を加えます。
3
モロヘイヤです。
4
葉をむしり取りザルに入れて水洗いしておきます。
5
粗みじん切りにします。
6
味噌を溶かします。
7
ひと煮立ちしたら火を止めてください。
8
器に味噌汁の具を入れます。
9
味噌汁を盛り付けます。
10
モロヘイヤをトッピングして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
モロヘイヤは火を通さなくても大丈夫なので後のせにしましょう。
きっかけ
今日は産直から買ってきたモロヘイヤでお味噌汁。ちょっとツルッとして美味しいです。
公開日:2020/06/26
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だだちゃまめごはん
みなさんこんちわ。 だだちゃまめごはんです(^_^)v エスニック系もあり〜の、田舎料理みたいなの作ったり。 色々楽しんでます。
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