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白菜とツナの焼きびたし レシピ・作り方
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約15分
300円前後
カクレガニ
ツナ缶とガラスープの旨味を合わせ、焼いた白菜に合わせた変わりおひたしです。
材料(2人分)
白菜
200g
ツナ缶
70g(小缶1缶)
水
50cc
日本酒
50cc
ガラスープの素
大さじ1/2杯
にんにくチューブ
2g(3cm)
オリーブオイル
小さじ1杯
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作り方
1
白菜は1cm幅にカットしておく。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、強火にかける。白菜を入れ香ばしく焼き色がつくまで炒める。
3
白菜に焼き色がついたら中火に落とし、ツナ缶、水、日本酒、にんにくチューブ、ガラスープの素を加える。アルコールが飛んだら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
強火で白菜に焼きめをつけ、合わせ出汁を加え、白菜の歯ごたえを残しさっと仕上げるのがコツです。
きっかけ
ツナ缶と野菜でさっぱりした変わりおひたしを…と考えました。
公開日:2020/06/18
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白菜
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