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カボチャで肉じゃが！ レシピ・作り方

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まーこママ
カボチャが余ったときに便利なレシピ。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

玉ねぎ
1個
カボチャ
1／8個
しめじ
1／2個
サラダ油
大さじ1
豚コマ又は豚薄切り
120g
水
120cc
顆粒ダシ
小さじ1/2
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、くし切り
    かぼちゃ、一口大
    しめじは根本を落とし、ばらばらにしておきます。
  2. 2
    鍋に油をひき、豚肉をいれ炒まったら玉ねぎを入れ、2分ほど炒め、かぼちゃと水、顆粒ダシ、砂糖を入れ蓋をして5分ほど煮る。
  3. 3
    しめじ、醤油、みりんをいれカボチャが柔らかくなるまで中火で煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

早く仕上げたかったので水分、少なめです。 蓋をして煮ますが、焦げない様に注意して下さい。途中、味見をして好みの味でどうぞ

きっかけ

肉じゃがが食べたかったのですが、ジャガイモがなかったので、カボチャで作りました。

公開日：2020/06/07
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カテゴリ
豚薄切り肉しめじ玉ねぎかぼちゃ豚こま切れ肉・切り落とし肉

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